Barreiro e Confeitaria Santa Coina estão de Parabéns!
Publicado em 08-09-2021 Atualizado em 03-08-2023
Decorreu a 4 de setembro a gala final onde foram conhecidos os vencedores das “7 Maravilhas da Nova Gastronomia”. Entre os 7 vencedores, está a Confeitaria Santa Coina, situada na freguesia de Coina, Concelho do Barreiro, na categoria Doçaria, com o doce “Coininhas”.
De nome peculiar, as “Coininhas”, da autoria de Andréia e Agnaldo Borba, feitas à base de requeijão de ovelha de Azeitão, ovos e amêndoa, são a partir de agora uma das “7 Maravilhas da Nova Gastronomia” de Portugal, graças à votação popular.
O Concurso deste ano teve como “objetivo eleger uma gastronomia nova, baseada nos produtos endógenos de cada região, onde foram observados novos conceitos ao nível da apresentação, da utilização dos ingredientes mais saudáveis, que também promovam mais sustentabilidade alimentar”.
Conheça a Confeitaria em https://www.facebook.com/santacoina/