Doce “Coininhas” da Confeitaria Santa Coina na Pré-Final
Publicado em 02-08-2021 Atualizado em 03-08-2023
Votações já estão abertas | “7 Maravilhas da Nova Gastronomia”
O doce “Coininhas” da Confeitaria Santa Coina, situada no Concelho do Barreiro, feito à base de requeijão de ovelha de Azeitão, da autoria de Andréia Borba e Agnaldo Borba, está na Pré-Final das “7 Maravilhas da Nova Gastronomia”. As votações para esta fase já estão abertas, pelo que pode votar no doce da Confeitaria Santa Coina através do número 760 207 745.
O conhecido programa da RTP tem como “objetivo eleger em 2021 uma gastronomia nova, baseada nos produtos endógenos de cada região, onde são observados novos conceitos ao nível da apresentação, da utilização dos ingredientes mais saudáveis e que promovam mais sustentabilidade alimentar”.
A Confeitaria barreirense é uma das vinte finalistas regionais do Concurso, tendo já passado por duas fases do processo de seleção e eleição, cuja última decorreu no Funchal pela mão do público, a 16 de julho. A grande final realiza-se a 4 de setembro.